حدث ذات مرة في مومباي تدور احداث الفيلم حول قصة حياة أنجيل ويلسون (رانديب هودا) ومشوار حياته والصراعات التي عاصرها وبخاصة في عمله. يعمل أنجيل في جهاز الشرطة ويخضع للتحقيق بعد حادث تفجيرات مومباي عام 1993. في أثناء التحقيق يبدأ أنجيل في سرد حياته منذ كان شرطيًا في قسم الجريمة في مومباي. نتيجة لسوء تصرف أنجيل ويلسون آنذاك يسطع نجم شعيب خان (عمران هاشمي). يحكي أنجيل ويلسون أنه في فترة السبعينيات في مومباي كان يعيش تاجر مخدرات يُدعى سُلطان ميزرا (أجاي ديفجن). ترى كيف كان سُلطان يدير كل شيء هناك؟ّ